Petit épeautre 1kg
Ce pain à la couleur doré et à la croûte parfumée satisfera les personnes sensibles au gluten. Le petit épeautre, un cousin du blé, a été très peu sélectionné au cours des sélections variétales des siècles passés. Les variétés aujourd’hui utilisées sont très proches de celles retrouvées en Turquie, vieilles de 10000 ans, ce qui explique que leurs molécules de gluten soient petites et donc plus digestes.